El consumo de las alcaparras data de la antigüedad y está muy extendido por todo el mundo, incluso se ha adoptado como ingrediente indispensable de algunos platos típicos de diversos países. Su sabor característico es muy apreciado, sobre todo en su tipo más pequeño, para acompañar distintas recetas.
De las aceitunas se extrae el aceite de oliva, uno de los ingredientes más preciados de la cocina por su delicioso sabor y los numerosos beneficios que aporta a la salud.
En la Edad Media, las uvas pasas ya formaban parte de la cocina tradicional de numerosos países. Actualmente se producen en muchos países; no obstante, es en el Sur de España, Grecia, Sur de Australia, Asia Menor, Chile y California donde más se practica el proceso de desecación de la uva, para transformarla en pasa. [...]
La pimienta, considerada como la emperatriz de las especias, es una de las especias más utilizadas en las cocinas de casi todo el mundo, al igual que la nuez moscada, especia que destaca en la preparación de platos dulces y salados. Pimenta negra (Piper nigrum)
¿Quién no conoce la nuez moscada? Imprescindible para condimentar el puré de patatas, pudines y otras recetas. La nuez moscada se utiliza seca y rallada para aromatizar bebidas calientes, postres, frutas cocinadas, pastas rellenas, carnes, gratines de espinacas y de papas, pasteles, bizcochos, galletas, salsa bechamel, arroz con leche y natillas. Los árabes la emplean [...]
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
Uvas pasas (Vitis vinifera)
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
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