Las semillas del hinojo hacen de las suyas en la cocina por su aroma particular, que le brinda un toque especial a muchas preparaciones. Nadie imaginaría que una planta aromática originaria del Mediterráneo fuera, además de un comodín en la cocina, un remedio multiuso dentro de la civilizaciónde los aztecas. Algunos historiadores alegan que en [...]
La historia del paté, esa deliciosa pasta untable hecha a base de carne o hígado, generalmente de cerdo o aves, se remonta a la Edad Media, cuando se preparaba rodeado siempre de una masa y se rellenaba de forma muy diversa como, por ejemplo, con anguilas y caballa, con paloma u oca, con cochinillo o [...]
El ajo ha estado presente en la historia de los fogones y de la medicina prácticamente desde la prehistoria. La paprika o pimentón dulce, condimento fundamental de la cocina húngara, juega también un importante papel en la industria alimenticia como colorante y conservante.
Hacer la compra en el supermercado no tiene por qué convertirse en un lugar de tentaciones para quienes desean perder peso y mantenerse saludables; por el contrario, puede ser una experiencia agradable relajante y motivadora. A continuación os damos algunos tips para hacer una compra saludable.
Cuál es el origen del café. Dónde se empezó a tomar. El café se empezó a consumir en las altiplanicies de Abisinia, donde crecía en forma silvestre su modalidad llamada Arábica.Una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos, habla de que en una ocasión en que el Profeta estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la [...]
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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