Los rábanos tienen un sabor que recuerda en cierto modo a la pimienta. La intensidad del mismo depende no sólo del tipo de rábano de que se trate, sino también del suelo en que haya sido cultivado. Los rábanos cosechados recientemente son los que tienen un sabor más intenso y una textura más crujiente.
Los chalotes pertenecen a la familia de las cebollas. Tienen un sabor delicado, menos intenso que la mayoría de cebollas y se disuelven fácilmente en los líquidos, razón por la que se usan mucho para hacer salsas.
La pasta es un alimento exquisito y muy rico en hidratos de carbono. Son muchos los platos que se pueden cocinar teniendo como base algo de pasta. Aún siendo uno de los productos que más consumimos, poco sabemos de su auténtica preparación y tipologías.
Las ricas patatas nuevas hacen su aparición en el mercado para delicia de los amantes de estos tubérculos. Se distinguen muy bien de las patatas viejas, otoñales o tardías, por su piel dorada, muy fina, casi transparente, y que no hace falta quitar; basta con rascar su superficie y lavarlas.
¿Cómo podemos alimentarnos mejor? La mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos a nuestra dieta diaria y semanal.
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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