La idea de fundir queso con vino blanco y mojarlo con pan procede de las zonas rurales de los Alpes suizos. Este plato a base de quesos fundidos y vino blanco surgío en los Alpes suizos durante el siglo XIX. Las nevadas invernales dejaban incomunicados a muchos pueblos de montaña durante largos periodos de tiempo.
La harina es un producto obtenido de la molienda de diferentes, cereales, tales como: trigo, maíz, arroz. Tipos de harinas HARINA DE TRIGO Tiene múltiples usos en la cocina y especialmente en la pastelería, con ella se confeccionan salsas, bollerías, pasteles, panes y es un importante auxiliar dentro de la cocina. HARINA DE MAÍZ Su [...]
El secreto de un buen resultado a la hora de elaborar cualquier tipo de tarta, pastel o bizcocho está en la masa. Mezclar bien los ingredientes, utilizarlos en su justa medida y a una temperatura adecuada y batir convenientemente las claras de huevo es indispensable para poder disfrutar de un producto de pastelería esponjoso y [...]
Los embutidos son productos cárnicos tradicionales que poseen un sabor y una textura característicos. Al igual que con los quesos en los productos lácteos, los embutidos son propios y muchas veces específicos de áreas geográficas concretas, lo que hace que la variedad sea muy amplia. Lo que tienen en común todos ellos es que están [...]
Trabajar con harinas integrales puede resultar algo más costoso que hacerlo con harina blanca refinada, pero vale la pena intentarlo para no privar al organismo de vitaminas tan importantes como la E y las del grupo B.
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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