Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de 1 kg 1/2 dl de aceite 100 g de jamón natural 2 dientes de ajo 1/2 docena de setas 1 rama de canela 1 cucharada de harina 1 yema de huevo cocida 50 g de almendras sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 6 personas: 1 kg de lomo de cerdo 3 dientes de ajo 2 1/2 dl de leche 4 ramitas de perejil sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 8 manitas de cerdo 150 g de morcilla 150 g de chorizo 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1/2 dl de aceite 1 vaso de vino blanco seco 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 hoja de laurel sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 6 personas: 1 espalda de cordero de 1 1/2 kg deshuesada 500 g de nabos pequeños y tiernos 10 cebollas pequeñas aceite manteca de cerdo 1 clavo de especia 3 dientes de ajo harina 1 hoja de laurel tomillo y perejil pimienta y sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 4 rodajas de jarrete de ternera 1 cebolla 1 diente de ajo 75 g de mantequilla 2 1/2 dl de vino blanco 5 dl de caldo de ternera harina 1 cucharada de perejil picado la piel de medio limón pimienta negra y sal Preparación de la receta:
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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