Ingredientes para 6 comensales:
Ingredientes para 6 comensales:
Ingredientes para 6 comensales:
½ kg. de judías verdes
¾ de kg. de alcachofas pequeñas y tiernas
1 kg. de guisantes
3 cebolletas medianas
1 lechuga pequeña
150 gr. de jamón serrano veteado picado
1 cucharada sopera de harina
4 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de vino blanco
1 vaso (de los de [...]
Ingredientes para 5 comensales:
1½ kg. de calabacines más bien grandes (esta cantidad es para un plato de verduras)
Para adorno sólo basta con ½ kg
4 huevos
harina en un plato
1 litro de aceite (sobrará)
1 cucharada (de las de café) de perejil picado
sal
Preparación de la receta:
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