Estas son dos recetas de masas para buñuelos. Por supuesto os recomendamos probar las dos.
Primera Receta:
Ingredientes para la masa:
Cantidades para unas 30 empanadillas.
300 gr. de harina
4 cucharadas soperas (aproximadamente) de harina para espolvorear la mesa
25 gr. de mantequilla
25 gr. de manteca de cerdo
1 vaso de los de agua (no lleno) con mitad de agua y mitad de vino blanco seco
sal
Preparación de la receta:
Ingredientes para la masa:
Estas cantidades son para unas 25 tartaletas de 4 cm de diámetro.
100 gr. de mantequilla
250 gr. de harina
2 yemas de huevo
20 gr. de levadura de panadero
3 cucharadas soperas de leche caliente (no hirviendo)
sal
Preparación de la receta:
Ingredientes para la masa:
250 gr. de harina fina,
125 gr. de mantequilla, o margarina o manteca de cerdo, o dos de ellas mezcladas por mitad,
1 cucharada sopera (no llena) de aceite de cacahuete,
½ cucharadita (de las de café) de sal,
1 huevo,
1 vaso (de los de vino) de agua (más o [...]
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