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Ingredientes para 4 personas

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Ingredientes para 6 comensales:

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Ingredientes para 6 comensales:

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Ingredientes para 6 personas: 1¾ kg. de patatas 1 litro de leche fría 1½ cucharada sopera rasadas de harina 1½ cucharadas soperas de aceite 40 gr. de mantequilla 1 diente de ajo 1 cucharadita (de las de moka) de extracto de carne (Liebig, Bovril, etc.) 75 gr. de gruyere rallado agua y sal Preparación de [...]

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Ingredientes para 6 comensales: 1¼ kg. de patatas agua fría ¼ litro de leche caliente (1 vaso de los de agua) 70 gr. de mantequilla 4 huevos enteros 3 claras de huevo nuez moscada y sal Preparación de la receta:

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