Timbal trufado de patata

Ingredientes para 4 personas

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Ingredientes para 6 comensales:

Continuar leyendo Patatas rellenas con jamón

Ingredientes para 6 comensales:

Continuar leyendo Puré de patatas gratinado

Ingredientes para 6 personas:

1¾ kg. de patatas
1 litro de leche fría
1½ cucharada sopera rasadas de harina
1½ cucharadas soperas de aceite
40 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
1 cucharadita (de las de moka) de extracto de carne (Liebig, Bovril, etc.)
75 gr. de gruyere rallado
agua y sal

Preparación de la [...]

Continuar leyendo Patatas al horno con bechamel

Ingredientes para 6 comensales:

1¼ kg. de patatas
agua fría
¼ litro de leche caliente (1 vaso de los de agua)
70 gr. de mantequilla
4 huevos enteros
3 claras de huevo
nuez moscada y sal

Preparación de la receta:

Continuar leyendo Soufflé de patatas