Ingredientes para 4 comensales
El aroma de las hierbas aromáticas y los condimentos que se emplean en el marinado penetran en las fibras del pescado, dándole un sabor realmente exquisito.
Ingredientes para 4 comensales:
Ingredientes para 4 comensales 4 truchas limpias y sin escamas 2 c/das de mantequilla 3 cebollitas de cambray finamente picadas ½ tallo de apio finamente picado 125grs de champiñones finamente picados 4 c/das de pan molido 3 c/das de mantequilla espesa 1 c/da de hinojo fresco molido 1 c/da de cebolla picada ½ taza de [...]
Esta receta de productos tÃpicamente mediterráneos tiene un alto contenido en fibras y proteÃnas. Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes para 6 personas: 1 lubina de 1½ kg. 50 gr. de mantequilla 5 cucharadas soperas de aceite fino el zumo de un limón 1 cebolla pequeña (40 gr.) sal Ingredientes para el relleno:
Ingredientes para 6 personas: 1 besugo de 1½ kg. 1 patata grande 1 vaso de aceite 2 ó 3 ramitas de hinojo 3 dientes de ajo muy picados 1 cucharada sopera colmada de perejil picado 3 cucharadas soperas de vinagre sal Preparación de la receta:
Continuar leyendo Besugo al horno con ajo, perejil y vinagre
Ingredientes para 6 personas: 1 kg. de patatas rojas (holandesas) 400 gr. de bacalao 5 cucharadas soperas de aceite 2 cebollas medianas (150 gr.) 2 tomates rojos medianos 3 dientes de ajo, 1 buen pellizco de hierbas aromáticas, o 1 hoja de laurel, una ramita de perejil y una ramita de tomillo 2 litros de [...]
Ingredientes para 6 personas: 1 kg. de mejillones 1 lata grande (½ kg.) de atún al natural 3 cucharadas soperas de harina 2 vasos (de los de agua) de leche frÃa 1 vaso de caldo de los mejillones 1 vasomitad vino blanco y mitad agua 2 cebolletas frescas, o 2 chalotes grandecitas el zumo de [...]
Ingredientes para 6 personas: 1½ kg. de anguilas más bien pequeñas ½ litro de vinagre ½ litro de aceite harina 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas soperas de perejil picado sal y pimienta Preparación de la receta:
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