La crema de leche es el ingrediente principal de la chantilly. Esta se encuentra en la super cie de la leche recién ordeñada o cruda, aún sin homogenizar, y se separa de la misma mediante un proceso de centrifugado que permite envasarla por separado para su uso en gastronomía.
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Ingredientes:
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Ingredientes
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Ingredientes para 4 personas
Ingredientes para 4 comensales:
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