Ingredientes para la salsa: 2 l de caldo de ternera 50 g de tocino el tuétano de un hueso 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla o 4 chalotas tomillo, laurel clavo harina tostada pimienta y sal Preparación de la receta:
Esta acompaña muy bien los mariscos, sobre todo en parrillada. Es una salsa fuerte y, por tanto, no se puede abusar de ella. Ingredientes para la salsa: 2 pimientos secos o 2 ñoras 1 tomate maduro 3 cucharadas de almendras picadas 6 dientes de ajo 150 cl de aceite pan duro vinagre sal Prepararación de [...]
Ingredientes para la salsa: 2 kg de tomates maduros 3 cebollas medianas 1 pimiento rojo 1 rama de apio 1 diente de ajo 4 cucharadas de vanagre de sidra 6 cucharadas de azúcar moreno Clavo Cominos Jengibre Hierbas aromáticas Preparación de la receta:
La salsa coulís se sirve como acompañamiento de helados, sorbetes, crepes, mousses… Ingredientes para la salsa: 150 g de fresas 100 g de frambuesas 100 g de azúcar glass licor al gusto unas gotas de zumo de limón Preparación de la receta:
Ingredientes para la salsa: 1 dl de nata líquida 1 cucharada de harina mantequilla perejil picado vino blanco pimienta y sal Preparación de la receta:
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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