Granizados de frutas

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de sandía madura
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada sopera de agua de azahar
• 1 cucharada de café de zumo de limón

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de congelación: entre 2 y 3 horas
• Tiempo de reposo: 2 horas

Preparación de la receta

1. Cortar la sandía y quitar la corteza hasta conseguir un puré muy fino y a continuación pasarlo por un tamiz.
2. Triturar la pulpa hasta conseguir un puré muy fino y acontinuación pasarlo por un tamiz.
3. Agregar al líquido obtenido, el agua de azahar, el azúcar y el zumo de limón. Remover hasta que esté copletamente disuelto y dejar en el refrigerador unas 2 horas para que se pergume bien.
4. Poner en un molde metálico poco profundo para facilitar la congelación y congelar hasta que las paredes estén duras y el centro aún líquido.
5. Remover con un tenedor y volver a congelar hasta que esté casi totalmente duro. Servir en vasos rompiendo un poco los cristales de hielo.

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Ingredientes

• 200 gr. de fresas
• 100 gr. azúcar
• zumo de medio limón
• 10 cl de agua

Preparación de la receta

Poner la fruta junto con el azúcar y el agua, pasarla por el chino y añadir el zumo de limón, mezclar bien.
Conservar en el frigo un máximo de 2 días. Se puede reemplazar las fresas por frambuesas.

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• 1 litro de leche
• 100 gramos de hielo picado
• 500 gramos de plátanos pelados.

Preparación de la receta:

1. En un bol limpiamos muy bien los plátanos quitandoles el envoltorio amarillo, los troceamos y los reservamos en un plato.
2. En el vaso de nuestra batidora mezclamos la leche, los plátanos y el hielo picado procediendo a triturarlo todo muy bien hasta que quede un batido bien unido y con espuma.
3. Si vemos que nuestro batido tiene poco dulzor le podemos añadir un poco de azúcar hasta que tenga el sabor necesario para consumirlo.
4. Para terminar servimos nuestro batido en seis vasos individuales, lo adornamos como nos apetezca y lo consumimos inmediatemente para no perder las vitaminas y propiedades que nos de la leche y la fruta que hemos utilizado en la elaboración de nuestro batido de fruta.

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Licuado de manzana

Ingredientes para la receta:

• 200 cc. de agua
• 100 o 150 gr de azúcar
• 2 Manzanas deliciosas
• Hielo picado cantidad necesaria
• 3 cucharitas de jugo de limón

Preparación de la receta

1. Coloca en la licuadora las manzanas peladas, descarozadas y cortadas en cubos. Agrega el azúcar, el limón y el agua.
2. Licua y sirve en un vaso alto con bastante hielo picado.

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Zumo de sandía

Ingredientes para 1 persona:

• 2 buenas tajadas de sandía.
• Unas gotas de limón.

Preparación de la receta:

Retira con un cuchillo las semillas y la cáscara de la sandía. Tritúrala y agrega unas gotas de limón.

Beneficios:

El zumo de sandía compensa las dietas ricas en sal. Pocas frutas concentran tanta cantidad de agua y de potasio como la sandía. Una interesante forma de contrarrestar el exceso de sodio presente en las comidas precocinadas o en los alimentos en conserva es tomando este refrescante zumo de sandía.

El zumo de sandía compensa las dietas ricas en sal. Pocas frutas concentran tanta cantidad de agua y de potasion como la sandía. Una interesante forma de contrarestar el exceso de sodio presente en las comidas precocinadas o en los alimentos en conserva es tomando este refrescante zumo.

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