Si queremos que la sal del salero no se apelmace, se quede como una roca podemos añadirle unos granos de arroz, de esta manera absoverán la humedad y la sal no se pegará.
Para pelar esos dientes de ajo, que tanto esfuerzo nos cuesta, hay un sistema que nos ahorrará la mitad del esfuerzo y del tiempo. Consiste en dejar en remojo con agua templada, los dientes de ajo separados, de modo que el agua reblandezca la piel. El agua se pone de un dia para el otro. [...]
Carne en salmuera: Éste es un sistema simple que sirve para casi todas las carnes y tiene los más excelentes resultados. Coje la carne que quieras asar y colócala el día anterior tapada con agua y sal. La densidad de la sal depende del tamaño de la carne y del tiempo que estará en remojo. [...]
Para que la ensalada quede perfectamente aliñada, seguir este orden al aliñar una ensalada: primero la sal, después el vinagre y, por último, el aceite. Si se riega primero con el aceite, los ingredientes se recubren de una película que impide la absorción de los otros sabores de forma uniforme.
Si te gustan los pepinos y te sientan mal, sumérjelos un par de horas en agua con sal antes de utilizarlos.No tendrás problemas de estómago.
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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