¿Alguna vez habéis decorado un huevo frito? Unos simple huevos fritos con patatas pueden pasar de ser un plato para salir del paso, a convertirse en un delicioso y original manjar si aplicamos un poco de imaginación y algunos utensilios de cocina. Se trata de moldes de acero inoxidable con diferentes formas. como flores, corazones [...]
Los cuchillos de cocina son las herramientas indispensables para cualquier chef. Tanto para el cocinero profesional como para el aficionado, son los utensilios básicos para preparar cualquier tipo de receta.
El colador chino se trata de un colador que tiene forma cónica (parecido a un embudo) construido de acero inoxidable y que es empleado para filtar la fase sólida de la líquida en un alimento en la cocina.
Los fabricantes recubren los woks, a excepción de los antiadherentes, con una película de aceite o cera para evitar que se oxiden. Antes de usar el wok, hay quer retirar esta película y, tras su utilización, hay que volver a cubrirlo de aceite para que dure muchos años. Cómo se hace:
Existen diferentes tipos de wok: el wok tradicional chino, el wok antiadherente, y el wok de acero inoxidable. Normalmente los woks están fabricados en acero carbónico y su forma redonda está diseñada para utilizarla directamente sobre el fuego. La base redondeada se sostiene sobre las llamas con un simple soporte y su profundidad permite a [...]
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
Uvas pasas (Vitis vinifera)
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Comentarios recientes