Expresión artística en el café. Latte Art


      
19 diciembre 2011. Categoría: Gastronomía Etiquetas: .

Latte Art es una forma increíble y compleja de expresión artística decorando tazas de café. A menudo inesperadas, estas creaciones apasionan a bebedores de café en todo el mundo. Echa un vistazo a esta colección de imágenes de café latte art.

Cafe Latte Art Expresión artística en el café. Latte Art

Aquí tenéis un vídeo para haceros una idea de cómo se hace. Por si os animáis a intentarlo.

httpv://www.youtube.com/watch?v=ZDZs__m5iAI

La técnica conocida como Latte Art es un estilo de verter la leche en el café latte creando diversas figuras en la superficie. También puede ser creada simplemente “dibujando” en la superficie de la espuma. El Latte Art es particularmente difícil de lograr, ya que tanto como el café en el que se está vertiendo la leche, como la leche y la espuma deben tener ciertas condiciones de temperatura y consistencia para que los dibujos sean posibles.

caffe latte art Expresión artística en el café. Latte Art

Los artistas del Latte son bartmans muy experimentados y con una gran habilidad.

Esta técnica se desarrolló en varias partes del mundo en paralelo, pero en los Estados Unidos fue popularizada por el dueño del café Espresso Vivace, localizado en Seattle, David Schomer.

¿Te atreves a intentarlo?

Aquí podéis ver más fotos: http://on.fb.me/sofPdj



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