Partes de la ternera


   
23 enero 2009. Categoría: Técnicas cocina Etiquetas: .
partes ternera1 300x226 Partes de la ternera

Gráfico de las partes de la ternera


La carne de ternera es la que viene de vacas jóvenes (terneras) , es una de las carnes más consumidas del mundo y su relación calidad / precio es sin duda de las mejores.

Estas son las partes de una ternera, tiene mucho que cocinar: Morrito, Pescuezo, Pecho, Pez, Llana, Aguja, Espinazo, Morcillo, Lomo alto, Lomo bajo, Solomillo, Costillar, Falda, Cadera, Rabo.

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Comentarios (2)

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  1. Elias torres dice:

    excelentes recetas, afortunadamente en Manzanillo, Mexico. encontramos todos los ingredientes para las recetas recomendadas en los boletines

  2. humberto dice:

    ¿Cómo se llama en español la parte de la ternera que en el extrajero le decimos veal?

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