Tabla de minerales

CALCIO:

Se encuentra en: habas de soja, leche, quesos, huevos, pescado, cereales, semillas y nueces.

Bueno para: formación ósea, dientes, depuración de la sangre, músculos, nervios y corazón.

Consecuencias de su carencia: huesos débiles

FLÚOR:

Se encuentra en: pescado, hígado, cereales, huevos y nueces.

Bueno para: formación ósea y dientes.

Consecuencias de su carencia: huesos débiles y caries.

FÓSFORO:

Se encuentra en: habas de soja, nata, quesos, huevos, pescado, carne, aves, cereales, levadura, semillas, nueces y verduras.

Bueno para: formación ósea, dientes y metabolismo.

Consecuencias de su carencia: inapetencia y pérdida de peso.

HIERRO:

Se encuentra en: carne, hígado, huevos, quesos, aves, hortalizas y nueces.

Bueno para: formación de sangre y crecimiento.

Consecuencias de su carencia: anemia pherropénica.

MAGNESIO:

Se encuentra en: habas de soja, leche, quesos, huevos, pescado, cereales, levadura, semillas y nueces.

Bueno para: metabolismo, músculos, vasos sanguíneos y nervios.

Consecuencias de su carencia: atrofia muscular, jaquecas y nerviosismo.

POTASIO:

Se encuentra en: habas de soja, albaricoques, leche, quesos, pescados, carne, aves, cereales, levadura, semillas, nueces, setas y verduras.

Bueno para: nervis, riñones y corazón.

Consecuencias de su carencia: trastornos respiratorios y de la función cardíaca.

SODIO:

Se encuentra en: quesos, pescado, carne y verduras.

Bueno para: presión sanguínea, nervios, músculos, regulación del agua del cuerpo.

Consecuencias de su carencia: inapetencia y neurastenia.

YODO:

Se encuentra en: pescado de mar, aceite de hígado de bacalao, sal marina, huevos y berros.

Bueno para: metabolismo y glándula tiroides.

Consecuencias de su carencia: pérdida de vitalidad, piel reseca, cabellos quebradizos y bocio.