Clases de cebollas
Para que al freír la cebolla y que quede dorada uniformemente, espolvoréala antes con un poco de harina.
Ingredientes para 5 personas:
- 500 g de macarrones
- 250 g de queso roquefort
- 100 cc de crema de leche o nata líquida
- 50 g de mantequilla
- sal y pimienta blanca
Preparación de la receta: Leer más »
Para evitar la oxidación de las manzanas cuando estén peladas al vivo, es imprescindible rociarlas con unas gotas de limón.
Un pequeño truco para que nuestras manzanas al horno, no se nos rompan durante su cocción, es hacerles una pequeña incisión por toda su circunferencia a modo de “cinturón”. Esta incisión disminuirá la presión del interior de la manzana.
Receta de spaguetti a la crema de albahaca
Ingredientes para 5 personas: Leer más »
Remolacha con todo su sabor: Para que las remolachas queden con todo su jugo y sabor, cuézalas enteras dejándoles unos 5 centímetros de su tallo y añadiendo vinagre al agua de la cocción.
Quitar manchas de remolacha: Si al preparar la remolacha le quedan las manos muy rojas, no se preocupe, sólo tiene que frotarlas con zumo de limón.
Olivo o aceituna (Olea europea)
Uvas pasas (Vitis vinifera)
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Alcachofas al aceite de oliva
Nuez moscada en la cocina
Alcachofa, pétalos de salud en tu mesa
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