Salsa alioli
La salsa alioli suele acompañar a unas deliciosas patatas fritas. Pero en realidad va bien con cualquier carne o pescado.
ajos
El ajo además de servir para dar sabor a muchas recetas aporta un gran beneficio para la salud; sus efectos son positivos para muchas partes de nuestro organismo.
Pulpo a la gallega
El pulpo a la gallega es otro manjar del que los españoles podríamos sentirnos orgullosos. El pulpo, bien jugoso y sabroso es perfecto para multitud de platos… cocinado a la gallega es simplemente exquisito:
Para reducir el exceso de sal en un guiso, si se te ha ido la mano, tienes que añadir unos trozos de patata pelada; cocer unos minutos para que absorba el exceso de sal.
Ingredientes para la receta:
- 200 g. de roquefort o queso azul
- 2 huevos
- 400 g. (4 cub.) de leche o nata
- pimienta
Preparación de la receta
Vierta los ingredientes en el vaso y programe 6 minutos, temperatura 85ºc, velocidad 4. Vuelque enseguida en un cuenco.
Olivo o aceituna (Olea europea)
Uvas pasas (Vitis vinifera)
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Alcachofas al aceite de oliva
Nuez moscada en la cocina
Alcachofa, pétalos de salud en tu mesa
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