La gastronomía Thailandesa suele ser algo picante, pero con una mezcla fascinante de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes.
Cocina Thailandesa
Los vinos aperitivos se toman antes de las comidas, sobre todo en muchos países europeos, para abrir el apetito al dilatar las papilas gustativas. En Europa se producen los mejores vinos aperitivos, los más conocidos son el Jerez, el Madeira y el Vermú.Aperitivo es todo lo que despierta el apetito. Y eso es lo que logran ciertas bebidas que tomadas antes de la comida, en proporciones moderadas, consiguen abrir el apetito sin subirse a la cabeza.
Vinos aperitivos
El sushi es un plato milenario de origen japonés, preparado a base de arroz sazonado con vinagre de arroz, recubierto por pescado, marisco, verduras o huevo. Es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. En Japón, su nombre abarca a todos los platos a base de arroz sazonado con vinagre, algunos de los cuales se apartan mucho de la presentación que conocemos en Occidente, pero fuera de este país el nombre sushi designa sólo a las variedades más habituales como el makizushi o el nigirizushi.
Sushi japonés
Estas técnicas pueden parecer muy sencillas pero son esenciales para todos los amantes de la cocina. Conoce cómo cocer los huevos de forma perfecta: hervidos, escalfados, asados, fritos, revueltos, duros… Los huevos pueden ser sometidos a distintos procesos de cocción, presentando diferentes opciones a partir de las modificaciones que sufren sus componentes. Toma nota:
Huevos
Cuál es el origen del café. Dónde se empezó a tomar. El café se empezó a consumir en las altiplanicies de Abisinia, donde crecía en forma silvestre su modalidad llamada Arábica.Una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos, habla de que en una ocasión en que el Profeta estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la salud y la fuerza viril, ofreciéndole una bebida negra como la gran Piedra Negra que hay en La Meca.
Granos de café
Como esta leyenda corren otras muchas que subrayan la importancia que se le ha atribuido al café a lo largo de la historia humana.
Rollos de papel de arroz con pollo
Ingredientes para 4 comensales: Leer más »
Para poder preparar este postre de frambuesas en cualquier época del año puede utilizar frambuesas congeladas. El yogur ofrece un aporte importante de calcio.
Soufflé frío de frambuesas
Ingredientes para 4 a 6 personas:
El ratatouille es un delicioso plato a base de verduras, ligero, fácil de preparar y listo para servir a cualquier hora del día.
Ratatouille con huevos
Ingredientes para 4 personas
Macedonia de frutas
Preparar una macedonia en verano es fácil, pero en invierno resulta más complicado. En esta receta de macedonia combinamos frutas deshidratadas y frutas frescas del tiempo. Leer más »
Éstas son magdalenas ideales para picar a cualquier hora y en cualquier lugar. Se han endulzado naturalmente con miel, zumo de narana y cardamomo.
Ingredientes para 12 magdalenas
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