El frío ayuda a conservar la comida fresca y retrasa la aparición de la mayoría de las bacterias. Además, no modifica las características de los alimentos. Toma nota de estas sugerencias para conservar los alimentos en frío en perfectas condiciones.
Europastry sigue innovando para recuperar los sabores de siempre. En esta ocasión la tradicional merienda del pan con chocolate. Con la vuelta al cole de septiembre, llega una nueva versión – sabrosa y saludable- del clásico bocadillo con chocolate: el Pan con cacao; la que fuera la merienda básica de millones de niños españoles durante décadas.
Toma nota de la técnica que se requiere para elaborar el salmón al estilo escandinavo y sorprende a todos en casa preparando este sencillo y delicioso aperitivo, que recuerda al sashimi japonés.
Castañas asadas, hervidas, en conserva, como guarnición de platos tradicionales. .. Así de versátil es la castaña. Pero la forma más deliciosa de disfrutarla trasciende fronteras y se consagra como un producto artesanal único en el mundo: el marron glacé o castaña glaseada.
Como clásico de la gastronomía francesa, el bouquet garni es una caricia para cualquier cocina del mundo que quiera coquetear con la sazón de las hierbas, propia de la ancestral culinaria mediterránea.
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Alcachofas al aceite de oliva
Nuez moscada en la cocina
Alcachofa, pétalos de salud en tu mesa
Mazapán, capricho y tradición
Expresión artística en el café. Latte Art
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