Jul
11
Receta de almejas gratinadas con champiñones.
Ingredientes para 12 unidades:
- 12 almejas grandes.
- 120 g de champiñones.
- 4 cucharadas de crema de leche.
- una yema de huevo.
- una cucharita de ciboulette picada.
- una cucharada sopera de pan rallado.
- aceite de oliva | sal y pimienta.
Jul
3
En sus orígenes, el carpaccio sólo se elaboraba con carne de buey, pero en la actualidad el principio de esta preparación consiste en disponer en un plato lonchas finas de un alimento crudo, comúnmente aderezadas con gotas de limón, aceite de oliva y parmesano reggiano.
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Alcachofas al aceite de oliva
Nuez moscada en la cocina
Alcachofa, pétalos de salud en tu mesa
Mazapán, capricho y tradición
Expresión artística en el café. Latte Art
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