Jamón serrano
Nutricionalmente el jamón surado es un alimento rico en proteÃnas, sal y grasa, si bien esta última tiene una composición saludable debido a su elevada proporción de ácidos grasos insaturados, como han puesto de relieve recientes investigaciones.
Vino y temperatura
Existe la norma, que viene de antiguo, de servir los vinos a temperatura ambiente, asà lo venimos escuchando y viendo en nuestro devenir diario. Si bien esta norma que como hemos dicho, proviene de muy antiguo, de cuando los caldos se guardaban a bajas temperaturas en bodegas, y eran llevados al comedor justo antes de ser tomados, con el paso del tiempo ha dejado de tener validez.
Lácteos para cocinar
La base de los productos lácteos es la leche, de allà se obtienen los derivados de ésta. Estos son los tipos de productos lácteos que podemos encontrarnos a la hora de cocinar nuestras recetas. Leer más »
Ingredientes para 4 comensales
- 2 cucharadas de margarina
- 250 g. de champiñones en láminas
- sal y pimienta
- 2 cucharadasdas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite
- 8 piezas de pollo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de tomate o pasta de tomate
- 1 taza de caldo de pollo
- ½ taza de aceitunas deshuesadas
Preparación de la receta
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