Pimientos de piquillo rellenos

Receta de pimientos de piquillo rellenos de crema de queso

Ingredientes para 4 personas:

• 12 pimientos de piquillo
• 250 g de queso fresco para untar
• 1 cucharada de nata
• 4 tallos de cebollino
• una pizca de orégano
• una pizca de romero picado
• mayonesa
• pimienta y sal

Preparación de la receta:

1. Recorta el cebollino muy fino y bátelo junto con el queso crema, la nata, el orégano y el romero. Salpiméntalo y mézclalo de nuevo.
2. Introduce la crema de queso en una manga pastelera y rellena los pimientos con cuidado.
3. Sirve los pimientos decorados con un poco de salsa de mayonesa.