Flan de queso

Ingredientes para el flan:

• 200 g de queso crema
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 1 vaso de leche
• 4 huevos
• vanilla en polvo
• 1 cucharada de azúcar

Preparación de la receta:

1. Preparar un caramelo clarito con el azúcar y un poquito de agua y caramelizar con él un molde alargado de plum-cake cubriendo bien el fondo y las paredes.
2. En un cuenco, mezclar el queso con la leche condensada, la leche entera y los huevos. Aromatizar la mezcla con una pizca de vainilla. Verter esta mezcla en el molde y ornear a 180 ºC durante 30 o 35 minutos.
3. Dejar enfriar y desmoldar.
4. Servir acompañado con nata montada y frambuesas o con una mermelada de arándanos rebajada con almíbar.
5. Dejar