Cebiche de pescado blanco y camarones

Ingredientes para 4 comensales

• 300 g de pescado blanco (por ejemplo: mero)
• 300 g de camarones
• 1 cebolla morada picada en juliana
• 1 cucharada de cilantro finamente picado
• sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de zumo de limón
• Ají (opcional)

Preparación del cebiche

1. En un bol coloca el pescado y camarones cubriendo bien el fondo del mismo; sazone con sal y pimienta. Encima vierte la cebolla morada ya picada y cubre la preparación con el jugo de limón.
2. Deja macerar por espacio de 20 min. o hasta que veas que el pescado esté blanco y los camarones ligeramente rosados, esto quiere decir que ya están listos.
3. Espolvorea con cilantro picadito y el ají, si quieres darle algo de picante o un toque exótico.
4. Sirve el cebiche en la misma bandeja o bol escogido, o en copas de martini si se trata de una ocasión especial.