Salmón con puerro al curry

salmon puerro curry Salmón con puerro al curry

Salmón con puerro al curry



Ingredientes para 4 comensales

  • 4 rodajas de salmón
  • 2 puerros
  • 1/2 vaso de nata líquida
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • curry

Preparación de la receta

  1. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas finas. Salpimentar y condimentar con una pizca de curry.
  2. Calentar 2 cucharadas de aceite en un cazo y añadir el puerro. Una vez dorado, agregar la nata líquida y calentar.
  3. Mientras tanto, freír el salmón en una sartén con una cucharada de aceite 3 minutos por cada lado.
  4. Emplatar el salmón y presentar con la preparación de puerro como guarnición.