Macedonia de frutas tropical al cava

Macedonia tropical

Ingredientes para 4 personas

• 1 mango
• 2 kiwis
• 1/2 papaya
• 1/2 piña
• 200 g de fresones
• 1/2 botella de cava tipo Brut (Los tipos de cava)
• 4 cucharadas de azúcar blanco

Preparación de la receta

1. Pelar el mano, desechando el hueso y cortar a trozos. Pelar los kiwis, la papaya, ya sin semillas, y la piña. cortar en trozos de tamaño más bien grande.
2. Sacar el pedúnculo a los fresones y colocar todas las frutas en una bandeja extendida para que quepan en una sola capa.
3. Espolvorear con el azúcar y dejar macerar durante unos 20 minutos.
4. Para terminar, repartir las frutas en diferentes copas vertiendo también el jugo que se ha ido formando. Justo antes de servir, regar el postre con el cava muy frío.

Nota: además del baño aporte calórico, la piña tiene propiedades diuréticas y anticelulíticas.