Charlota de queso

Ingredientes para 4 personas:

• 75 gramos de mantequilla
• Rebanadas de pan
• 300 gramos de queso gruyére
• 3 huevos
• 1 cucharada de nata líquida
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• sal

Preparación de la receta:

1. Para empezar hay que untar con mantequilla un molde bajo y cubrir el fondo y las paredes con las rebanadas de pan.
2. A continuación, batir los huevos en un bol y añadir el queso rallado, mezclando ambos ingredientes. incorporar sal al gusto, el diente de ajo muy picado, la nata líquida y una cucharada de harina. Mezclar todo bien y llenar el molde con esta preparación.
3. Cubrir con más rebanadas de pan y colocar por encima algunos trocitos de mantequilla.
4. Poner el molde en el horno medio y dejar cocer entre 20 y 30 minutos.
5. Servir frío.