Crema garnache

Una vez elaborada la base de un bizcocho, existen un sinfín de variaciones para rellenarlos, desde las más sencillas hasta las más laboriosas. Si no dispones de mucho tiempo o quieres hacer un postre sencillo, puedes la crema chantilly para revestir y rellenar el bizcocho.

Receta de crema garnache

Ingredientes:

• 300 g de chocolate para derretir
• 150 g de nata

Preparación de la receta:

1. Derretir en una cazuela el chocolate y colocarla al baño de María templado, a fuego lento, hasta que el chocolate esté blando.
2. Mientras, calentar la nata en un cazo y, a continuación, añadirla al chocolate. Dejar que se enfríe.
3. Pasados unos 35 minutos, trabajar la mezcla con la batidora hasta que la crema esté esponjosa.