Decoración y jardinería Viajes y lugares con encanto Cocina y Recetas Vida Sana Nuestras mascotas Aquarium Astrología y tarot

              




Abr
23

Pastel de chocolate

Repostería

Ingredientes para el pastel:

Para un pastel de 20 cm de diámetro.

  • 125 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3/4 taza de nata
  • Tiempo de preparación: 12 minutos.
  • Tiempo de cocción: 55 minutos.

Preparación de la receta:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC y untar un molde profundo de 20 cm de diámetro con aceite o mantequilla derretida; cubrir la base con papel antiadherente y untar el papel con aceite.
  2. Con la batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar en un molde pequeño hasta que la masa esté esponjosa y cremosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla; batir durante 1 minuto a velocidad media o hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
  3. A continuación añadir la harina y la levadura tamizadas y la nata. Remover un poco los ingredientes, y batirlos con la batidora 2 minutos más, hasta que la masa quede homogénea.
  4. Por último verter la mezcla en el molde ya preparado y alisar la superficie con una espátula.
  5. Para terminar, meter al horno durante 55 minutos.
Categoría:Repostería Comentarios: 3 Comentarios
Etiquetas: , ,

3 comentarios

  1. Graciela says:
    4 Junio 2009 a las 14:49

    Gracias por sus recetas, estoy aprendiendo a cocinar y tengo una duda cuando hablan de taza ,quisiera saber cuantos centimetro equivale una taza ,quiero hacer el pastel de chocolate con nata y la receta me dice de 3/4 de taza tambien quiero saber en que presentacion viene la nata y la cocoa antemano gracias por su ayuda.

    Responder
  2. Lapipadelindio says:
    4 Junio 2009 a las 14:58

    Hola Graciela. Enhorabuena por empezar aprendiendo a cocinar pasteles.En cuanto a la taza, nos referimos a una taza mediana, con capacidad para unos 150 g. Y la nata a utilizar será nata líquida para repostería. El otro ingrediente por el que preguntas, el cacao, viene siendo el típico chocolate en polvo para hacer a la taza.
    Esperamos haber aclarado tus dudas y que el pastel te quede muy rico. Recuerda suscribirte para recibir las nuevas recetas en tu correo electrónico si te apetece.

    Responder
  3. Paty says:
    5 Agosto 2009 a las 4:54

    Hola:

    Se ve muy rico el pastel de chocolate y quiero hacerlo
    pero tengo una duda ojalá me puedan ayudar la nata liquida
    la venden en cualquier supermercado? y en dado caso de no
    encontrarla que le puedo poner en lugar de la nata?
    MUCHAS GRACIAS!!! SALUDOS

    Responder

Dejar un comentario