Tarta de crema de mantequilla con limón

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Tarta de crema de mantequilla con limón

Ingredientes para un pastel de 20 cm de diámetro:

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de esencia de limón
  • 1 taza de harina
  • 30 g de queso fresco
  • 1/2 taza de crema de mantequilla con limón ya preparada
  • azúcar glas

Preparación de la receta:

  1. Precalentar el horno a 180 ºC. Untar un molde profundo de 20 cm de diámetro con aceite o mantequilla derretida y cubrir la base con papel antiadherente. Untar el papel con aceite.
  2. Con la batidora eléctrica, batir los huevos, el azúcar y la esencia de limón en una fuente pequeña durante 5 minutos o hasta que la mezcla quede clara, espesa y glaseada. Con una cuchara añadir poco a poco la harina y, a continuación la mantequilla. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  3. A continuación, verter la mezcla en el molde ya preparado. hornear durante 25 minutos o hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado, y se separe de los lados del molde. Ponerlo a enfriar sobre una rejilla.
  4. Cuando esté frío, cortar la tarta horizontalmente en dos partes iguales con un cuchillo de sierra Untar una base con queso fresco y después con crema de mantequilla del limón. A continuación, cubrir con la otra base.
  5. Para terminar, espolvorear la tarta con azúcar glas para servirla.

Comentarios (1)

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  1. doris alfaro dice:

    exelentes recetas me parese muy ricas y sencillas
    bendiciones