Revuelto de ajos tiernos

Ingredientes para 4 personas:

• 1 manojo de ajos tiernos
• 4 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal

Preparación de la receta:

1. Pelar los ajos y cocerlos en agua con sal. Una vez cocidos, escurrirlos y trocearlos.
2. En una sartén con una cucharada de aceite dorar los ajos y añadir los huevos frescos. Sazonar con una pizca de sal.

Para terminar con la preparaciónde este plato habría que remover con una cucarada de madera hasta que los huevos cuajen y servir.