Salsa alioli

Salsa alioli

La salsa alioli suele acompañar a unas deliciosas patatas fritas. Pero en realidad va bien con cualquier carne o pescado.

Ingredientes necesarios:

• 4 dientes de ajo.
• 150 ml de aceite de oliva.
• Zumo de limon.
• Sal.

Preparación de la receta:

1. Ponemos los dientes de ajo en un mortero y los machacamos. Añadimos la sal y, cuando lo tengamos, añadimos el zumo de limón (puede ser de medio a de un limón entero). Mezclamos.
2. Ahora es la parte difícil y es que hay que ir añadiendo, a la par que se remueve, el aceite, de modo que todo se mezcle bien y no haya ningún problema.
3. Una vez mezclado todo ya podremos servírsela a nuestros comensales.