Salsa barbacoa

Salsa barbacoa

Ingredientes para la salsa:

• 1 ½ Taza de agua
• 1 Taza de ketchup
• ½ Taza de vinagre
• ¼ Taza de salsa inglesa
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 1 Tallo de apio
• 2 Cucharadas de perejil picado
• 2 Cucharadas de pepinillos picaditos
• 1 Cebolla picada
• 1 Cucharadita de azúcar
• 1 Cucharadita de pimentón
• 2 Dientes de ajo
• 2 Hojas de laurel
  ¼ a ½ Cucharadita de tabasco
• ¼ Cucharadita de sal

Preparación de receta:

1. Combina todos los ingredientes, menos el laurel, y tritura.
2. Pon al fuego con el laurel y cuando comience a hervir, baja el fuego a lento y deja por 15 minutos más.
3. Deje reposar y guarde
4. a en frascos bien limpios, previamente enjuagados con agua caliente. Conserva en la nevera.