Salsa chimichurri

salsa chimichurri

Es muy común en Argentina acompañar a las carnes o las salchichas con una salsa llamada chimichurri es hecha con ingredientes naturales:

Ingredientes necesarios:

• 1/2 vaso de aceite a elección
• 1 vaso de agua tibia
• 1 vaso de vinagre
• 1 pimiento rojo chico finamente picado
• 1 tomate perita en cubitos pequeños
• 1 cebolla de verdeo finamente picada
• 1 cucharada de perejil picado fresco
• 2 dientes de ajo picado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ají molido dulce o picante
• 2 hojas de laurel picadas
• 1 cucharadita de orégano fresco picado
• Sal a gusto

Preparación de la receta:

1. Pone en una botella de vidrio toda las especies luego los sólidos picados y la sal y luego los líquidos.
2. Tapa la botella con un corcho y agitala por unos minutos para por último ponerla en la heladera de 12 a 24 horas.