Salsa con queso de cabrales

Ingredientes para la salsa:

• 250 g de queso cabrales
• 1 brick pequeño de nata líquida
• 1 cucharada de sidra
• 2 cucharadas de mantequilla
• sal

Preparación de la receta:

1. En un cazo a fuego suave derretir la mantequilla y el queso cabrales troceado. Mezclar bien hasta conseguir una pasta y añadir la sidra.
2. Remover con una espumadera y dejar que se temple. Agregar el brick de nata líquida y un pellizco de sal y pasar por la batidora.