Salsa de pesto

Ingredientes:

• 4 ramitas de albahaca
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 25 gr. de piñones o nueces
• 100 gr. de queso rallado

Preparación de la receta:

1. Deshaga en un mortero o en la licuadora la albahaca, el ajo y los piñones o nueces.
2. Agregue el aceite y licúe a máxima velocidad durante 1 minuto más.
3. Vierta en un tazón, agregue el queso rallado y algo más de aceite si la pasta resultara demasiado espesa.
4. Utilice para condimentar pastas secas o ñoquis de papa.