Tarta de espinacas con bacon

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Tarta salada de espinacas con bacon



Ingredientes para 4 comensales

  • 1 lámina de pasta de hojaldre preparada
  • 400 gramos de espinacas congeladas
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 huevos
  • 100 grs de beicon
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de nata líquida
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparación de la receta

  1. Calentar una cucharada de aceite caliente en un cazo y rehogar el beicon y la cebolla. Cuando se hayan dorado, añadir las espinacas descongeladas y 2 vasos de agua. Hervir 15 minutos, escurrir bien y reservar.
  2. Mientras tanto, batir los huevos con la leche, la nata líquida y una pizca de sal y pimienta. Mezclar la preparación con las espinacas cocidas.
  3. A parte, colocar la lámina de pasta de hojaldre en un molde para tartas. Verter la masa de espinacas en el molde y calentar en el horno 20 minutos a 170°.