Bebida granizado de sandía

Granizados de frutas

Ingredientes para 4 personas

• 1 kg de sandía madura
• 150 g de azúcar
• 1 cucharada sopera de agua de azahar
• 1 cucharada de café de zumo de limón

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de congelación: entre 2 y 3 horas
• Tiempo de reposo: 2 horas

Preparación de la receta

1. Cortar la sandía y quitar la corteza hasta conseguir un puré muy fino y a continuación pasarlo por un tamiz.
2. Triturar la pulpa hasta conseguir un puré muy fino y acontinuación pasarlo por un tamiz.
3. Agregar al líquido obtenido, el agua de azahar, el azúcar y el zumo de limón. Remover hasta que esté copletamente disuelto y dejar en el refrigerador unas 2 horas para que se pergume bien.
4. Poner en un molde metálico poco profundo para facilitar la congelación y congelar hasta que las paredes estén duras y el centro aún líquido.
5. Remover con un tenedor y volver a congelar hasta que esté casi totalmente duro. Servir en vasos rompiendo un poco los cristales de hielo.