Ingredientes para 6 personas: 6 filetes de lomode cerdo 1 kg de setas 6 cucharadas de aceite 50 g de mantequilla 1 cucharada de zumo de limón 2 cucharadas de chalota picada 2 cucharadas de perjil picado una pizca de pimienta blanca sal Preparación de la receta:
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¿Necesitas saber cuáles son las distintas partes del cerdo? Aquí tienes esta foto para aclarar las ideas. Del cerdo se come practicamente todo. En el dibujo vemos separadas las distintas partes: Paleta, pierna, costillas, chuletas, manos, rabo, patas…
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