Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes para 4 personas:
1 conejo de 1 kg
200 g de tocino
8 ajos
250 g de apio
1 ramillete de laurel
tomilla y pimienta molida
1 cebolla
75 g de mantequilla
12 rebanadas de pan frito en mantequilla o aceite
4 cucharadas de perejil picado.
Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas:
1 conejo grande
6 docenas de caracoles
1 cebolla
100 g de jamón graso
2 tomates grandes y maduros
caldo
25 g de piñones y almendras
1 galleta MarÃa
1 diente de ajo
aceite
1 vaso de vino blanco seco
1 copa de anÃs seco
azafán
perejil
sal
Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas:
1 conejo de 1 kg
1/2 dl de aceite
100 g de jamón natural
2 dientes de ajo
1/2 docena de setas
1 rama de canela
1 cucharada de harina
1 yema de huevo cocida
50 g de almendras
sal
Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas:
1 conejo
1 perdiz
150 g de tocino
3 tazas de pan rallado
1 cucharadita de pimentón
orégano
sal
Preparación de la receta:
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