Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de 1 kg 200 g de tocino 8 ajos 250 g de apio 1 ramillete de laurel tomilla y pimienta molida 1 cebolla 75 g de mantequilla 12 rebanadas de pan frito en mantequilla o aceite 4 cucharadas de perejil picado. Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo grande 6 docenas de caracoles 1 cebolla 100 g de jamón graso 2 tomates grandes y maduros caldo 25 g de piñones y almendras 1 galleta MarÃa 1 diente de ajo aceite 1 vaso de vino blanco seco 1 copa de anÃs seco azafán perejil sal Preparación de la [...]
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de 1 kg 1/2 dl de aceite 100 g de jamón natural 2 dientes de ajo 1/2 docena de setas 1 rama de canela 1 cucharada de harina 1 yema de huevo cocida 50 g de almendras sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo 1 perdiz 150 g de tocino 3 tazas de pan rallado 1 cucharadita de pimentón orégano sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de conejo troceado 400 g de arroz 100 g de guisantes 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 tomate sal aceite azafrán Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes para 4 personas:
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo 125 g de manteca de vaca o de cerdo 125 g de tocino cortado en cuadritos pequeños 1 cucharada de harina 2 tacitas de caldo 2 tacitas de vino tinto 250 g de setas sal pimienta 1 ramillete de finas hierbas 2 docenas de cebollitas Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 1 conejo de granja de 1 kg 350 g de patatas 150 g de guisantes 100 g de manteca 1 1/2 cebollas 1 1/2 tazas de caldo 1 1/2 cucharadas soperas de harina 1 ramita de perejil 1/2 cucharadita de nuez moscada sal pimienta Preparación de la receta:
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