Etiqueta: conservas caseras

Tabla de tiempo y temperatura de esterilización de frutas

Categoría: Técnicas cocina Etiquetas:
Tabla de tiempo y temperatura de esterilización de frutas

La esterilización de tarros para hacer conservas, un método utilizado por nuestras abuelas, es un procedimiento habitual, muy apreciado para la hacer conservas caseras. La esterilización se obtiene calentando a unos 100ºC y durante un tiempo determinado los tarros de cristal rellenos de frutas y cerrados en un gran recipiente cubierto de agua. Este método, [...]

Leer más

Cómo hacer conservas de frutas

Categoría: Técnicas cocina Etiquetas:
Cómo hacer conservas de frutas

Conservar el excedente de la fruta de temporada es una estupenda idea. Cuando la fruta está bien madura cójela fresca. Coloca el excedente en tarros y esterilízalos.

Leer más

Métodos para hacer conservas a la antigua

Categoría: Técnicas cocina Etiquetas:
Métodos para hacer conservas a la antigua

Las confituras y la congelación de los productos de la huerta no tiene gran complicación, pero hay ciertos métodos de conservación a la antigua que a continuación explicamos.

Leer más

Cómo preparar anchoas y conservas de anchoas

Categoría: Pescados Etiquetas:
Cómo preparar anchoas y conservas de anchoas

Te proponemos dos recetas distintas para preparar anchoas caseras, y almacenarlas si quieres en tarros de cristal.

Leer más

Cómo preparar conservas de tomate caseras

Categoría: Técnicas cocina Etiquetas:
Cómo preparar conservas de tomate caseras

Preparar conservas caseras es muy fácil y una excelente forma de aprovechar los alimentos de temporada. Los tomates rojos, aromáticos y jugosos, recolectados y elaborados en su mejor momento, te regalarán el buen sabor del verano durante todo el año.

Leer más