La mayoría de los moluscos se protegen con un caparazón y son éstos, precisamente, los más deliciosos. Los bivalvos son los que presentan dos conchas: mejillones, ostras, almejas, berberechos, vieiras, zamburiñas y navajas. Los moluscos de una sola concha más conocídos son bigaros y caracoles de mar.
El marisco en la cocina se puede utilizar como ingrediente de platos elaborados o solo, cocido o a la plancha ya que, por sí mismos, disponen de un sabor fuerte e irresistible para muchos amantes de la buena mesa. Las gambas son muy versátiles: admiten cocción, guisos, plancha y frituras. Los cangrejos, centollos, langostas, cigalas [...]
Ingredientes para 6 personas:
Ingredientes para 4 personas: 600 g de lazos de pasta 500 g de gambas 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de salsa Worcester 3 cucharadas de whisky 2 cucharadas de tomate concentrado perejil, pimienta y sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 6 personas:
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