El secreto de un buen resultado a la hora de elaborar cualquier tipo de tarta, pastel o bizcocho está en la masa. Mezclar bien los ingredientes, utilizarlos en su justa medida y a una temperatura adecuada y batir convenientemente las claras de huevo es indispensable para poder disfrutar de un producto de pastelería esponjoso y [...]
Trabajar con harinas integrales puede resultar algo más costoso que hacerlo con harina blanca refinada, pero vale la pena intentarlo para no privar al organismo de vitaminas tan importantes como la E y las del grupo B.
Ingredientes para el pastel
Ingredientes 1 litro de agua mineral 400 gramos de azúcar 3 gramos de estabilizante 63 gramos de glucosa atomizada (polvo) -tipo de azúcar- 96 gramos de dextrosa -tipo de azúcar- 36 gramos de tremolina -tipo de azúcar Preparación de la receta
Ingredientes para el bizcocho:
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
Uvas pasas (Vitis vinifera)
Pimienta negra, la emperatriz de las especias
Comentarios recientes