Ingredientes par 4 personas: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 manojo de espárragos finos 1 1/2 litros de caldo de cocido aceite unas hebras de azafrán unas rebanadas de pan del día anterior. perejil pimienta. Preparación de la receta:
Ingredientes para 8 personas: pan especial para sopas 150 g de chorizo de Pamplona 125 g de jamón 6 lechugas 200 g de guisantes desgranados 6 patatas 6 puerros 1 cebolla 3 zanahorias 1 coliflor pequeña 1 kg de judías verdes 3 diente de ajo caldo pimienta molida aceite sal Preparación de la receta:
Ingredientes para 4 personas: 750 g de rabo de buey 2 zanahorias 1/2 bulbo de apio 2 cebollas 3 bayas de enebro 1 cucharadita de pimienta en grano 40 g de mantequilla 50 g de harina 1 copa de Madeira 1 dl de nata líquida salsa Worcester Preparación de la receta:
Ingredientes para 6 personas: 400 g de pan de Otana de unos 3 días 100 g de manteca de cerdo 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón sal Preparación de la receta:
Ingredientes par 4 personas:
Puré de manzanas con lavandas
Pastel de manzanas
Moldes para huevos fritos con formas divertidas
Comer pescado y no morir atragantado en el intento
Alcaparra (Cappan´s Spinoza)
Olivo o aceituna (Olea europea)
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