Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes 1 1/4 kilo de carne desgrasada de ternera 100 gramos de manteca 1 huevo 1 cebolla 1 chalote o cebollÃn 2 zanahorias 100 gramos de crema lÃquida 2 cucharadas soperas de harina Laurel Tomillo Limón Sal Pimienta Preparación de la receta
Ingredientes para 4 comensales
Ingredientes para 6 comensales: 6 filetes de hÃgado de ternera (125 gr cada uno) ¼ kg. de champiñones frescos 1 plato con harina, para rebozar 1½ vasos (de los de vino) de aceite 25 gr. de mantequilla zumo de ½ limón 1 cucharada sopera de perejil picado 1 cucharada sopera de agua caliente 2 cucharadas [...]
Ingredientes para 4 comensales:
Ingredientes para 6 personas:
Continuar leyendo Filetes de hÃgado de ternera con vino blanco
Ingredientes para 6 comensales: 1½ kg. de ternera en trozos (falda, aguja o morcillo) 1 cucharada sopera de harina 6 cucharadas soperas de aceite el zumo de 3 limones la ralladura de un limón 1 cebolla mediana 3 vasos de agua 1 vaso de moscatel 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de concentrado de carne [...]
Ingredientes para 6 personas: 6 filetes de ternera (babilla, tapa o cadera). Ver las partes de la ternera 6 lonchas finas de bacon 6 lonchitas finas de queso gruyère 1 pellizco de hierbas aromáticas 2 cucharadas soperas de aceite 50 gr. de mantequilla 1 cucharada pequeña de perejil picado zumo de ½ limón sal 2 [...]
Continuar leyendo Filetes de ternera rellenos con bacon y gruyere
Ingredientes para 4 comensales: ½ kg. de carne (cerdo, ternera o vaca, mezcla de 2 carnes) 200 gr. de arroz blanco 4 tomates grandes (¾ de kg. a 1 kg.) 1 cebolla grande (125 g) 3 cucharadas soperas de aceite 1 cucharada sopera de perejil picado 40 gr. de gruyère rallado 2 cucharadas soperas de [...]
Continuar leyendo Gratinado de carne picada con arroz y bechamel
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