Truco para cocinar remolacha
Remolacha con todo su sabor: Para que las remolachas queden con todo su jugo y sabor, cuézalas enteras dejándoles unos 5 centÃmetros de su tallo y añadiendo vinagre al agua de la cocción.
Quitar manchas de remolacha: Si al preparar la remolacha le quedan las manos muy rojas, no se preocupe, sólo tiene que frotarlas con zumo de limón.
Para pelar la remolacha más fácilmente: pasarla por agua frÃa justo después de cocerla.
Los datiles cogidos aun sin madurar, se congelan, y al descongelarlos, adquieren el color y el sabor de los maduros. Es increible, pero cierto.